SANCOCHO DE GALLINA RECETA

SANCOCHO DE GALLINA RECETA

• 6 prezas De Gallina
• 2 hojas De Culantro
• 3 Mazorcas de maiz (Partidas)
• 1 libra ñame
• 1/2 libra De Otoe
• 2 Pastillas de caldo de pollo
• Sal (Al gusto)
• Pimienta (Al gusto)

1. En una vasija poner las presas de gallina, las hojas de culantro y las pastillas de caldo.
2. Llenar la vasija de agua y poner a ( 20 minutos) en el microonda a Potencia Alta.
3. Añadir el ñame pelado y cortado en dados grandes, el otoe y las mazorcas de maiz, de igual manera.
4. Cocinar destapado por 25 minutos a Potencia Alta.
5. Salpimentar y comprobar la cocción de todos los ingredientes.
6. Dejar reposar, por unos 10 minutos.
7. Servir Despues de haberlo recalentado 3 minutos a Potencia Alta
8. El sancocho puede servirse con arroz.

A algunas personas el sancocho les gusta mas espeso. Para ello deben darle unos 10 minutos a Potencia Alta y el sancocho estara en su punto